Hausgemachter Grill- und Pfannenkäse – Heiß geliebt. Hausgemacht. Vegetarisch.
Herkunft, Geschichte & unsere persönliche Note
Grillkäse hat in den letzten Jahren einen festen Platz in der deutschen Grill- und Pfannenkultur erobert. Was einst als Spezialität für Vegetarier galt, ist heute bei vielen ein fester Bestandteil der Brotzeit – besonders in Bayern.
In der Metzgerei Grillmeier verarbeiten wir unseren Grillkäse regelmäßig selbst. Mit mildem Aroma, regionaler Rezeptur und viel Fingerspitzengefühl entsteht ein Produkt, das in drei Sorten überzeugt:
– Natur – klassisch mild
– Kräuter – mit feiner Würze aus Gartenkräutern
– Chili – angenehm pikant, aber nicht zu scharf
Unsere Kunden lieben ihn – als Alternative zum Fleisch, als eigenständiges Gericht oder als herzhafte Ergänzung.
Wissenswertes & Fakten
– Grillkäse ist hitzestabil und schmilzt nicht – ideal für Pfanne, Grill oder Backofen.
– Unser Käse ist 100 % vegetarisch und wird in unserer Metzgerei produziert.
– Im 3er-Pack erhältlich: Natur, Kräuter, Chili – handwerklich gemacht, ehrlich gewürzt.
– Perfekt zum Braten, Grillen, Überbacken – oder auch kalt zur Brotzeit.
– Fun Fact: Die typische knusprige Bratkruste entsteht durch den natürlichen Eiweißgehalt – je nach Hitzegrad „quietscht“ der Käse beim Kauen
sogar ein bisschen. Ein echter Grill-Sound!
Kinderleicht erklärt
Grill- und Pfannenkäse ist ein Käse, der beim Braten oder Grillen nicht schmilzt, sondern außen goldbraun und innen weich bleibt. Er eignet sich perfekt für alle, die fleischlos genießen wollen – oder einfach Lust auf etwas Neues haben. Bei Grillmeier gibt’s ihn hausgemacht – in drei Sorten: Natur, Kräuter und Chili – im praktischen 3er-Pack.
Unser Fazit
Ob als vegetarisches Hauptgericht, als raffinierte Beilage oder für die schnelle Küche – unser hausgemachter Grill- und Pfannenkäse bringt Abwechslung und Geschmack auf den Teller. Regionale Zutaten, frische Herstellung und drei abwechslungsreiche Sorten machen ihn zum festen Bestandteil vieler Kunden – nicht nur zur Grillsaison.
Einen guten Appetit: Rezeptideen (jeweils für 2 Personen)
Pfannenkäse-Burger mit Kräutersoße
Zutaten:
• 2 Grillmeier-Pfannenkäse (z. B. Kräuter)
• 2 Burgerbrötchen
• 1 Tomate
• 1 kleine rote Zwiebel
• Salatblätter
• 2 EL Naturjoghurt
• 1 TL Senf
• 1 TL gehackte Kräuter
• Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung:
Burgerbrötchen halbieren und leicht anrösten. Grillkäse in Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Für die Soße: Joghurt, Senf, Kräuter vermischen und würzen. Brötchen mit Salat, Tomate, Zwiebel,
Käse und Soße belegen – warm servieren.
Mediterrane Gemüsepfanne mit Pfannenkäse
Zutaten:
• 2 Grillmeier-Grillkäse (z. B. Chili oder Natur)
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 kleine Aubergine
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Italienische Kräuter, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Mit Kräutern würzen und 10 Min. garen. In separater Pfanne den Grillkäse goldbraun braten. Beides zusammen
anrichten – einfach, schnell, vegetarisch.